Peter Wesjohann, dyrektor generalny PHW Group, omówił przeszłość i przyszłość firmy, która jest w rodzinie od trzech pokoleń i istnieje na rynku od ponad 90 lat. W sektorze drobiu PHW jest numerem 1 w Niemczech dzięki swojej zintegrowanej koncepcji. Grupa posiada własne stada rodzicielskie i wylęgarnie, a także własne ubojnie i zakłady przetwórcze. Pisklęta są hodowane przez około 1000 hodowców partnerskich, którzy są zaopatrywani we własną paszę przez Mega Tiernahrung, spółkę zależną w 100% od Grupy PHW. Grupa generuje obrót w wysokości około 3,3 miliarda euro, zatrudniając około 11 000 pracowników, wyjaśnił Wesjohann.

Kilka filarów

Koncentruje się na rynku niemieckim, ale Wesjohann myśli również o rynku europejskim. PHW posiada również zakłady w Holandii, Polsce i Bułgarii. Dzięki towarom produkowanym wyłącznie w Niemczech nie jesteśmy już konkurencyjni na niektórych rynkach UE. Podczas gdy produkcja indyków spada, podobnie jak w przypadku świń, Wesjohann spodziewa się dalszego wzrostu na rynku kurczaków, jeśli ramy polityczne będą odpowiednie. W Niemczech może sobie wyobrazić ekspansję hodowli poziomu 3 i ewentualnie hodowli poziomu 4 w produkcji i przetwórstwie swojej firmy, ale tylko wtedy, gdy „cena i popyt będą odpowiednie”.

Jej motto: „Rozwój poprzez różnorodność”. Poza sektorem drobiarskim, PHW działa również w obszarze zdrowia, w którym zlokalizowana jest działalność w zakresie witamin, oraz w obszarze białek alternatywnych. W sezonie 2022/23 wygenerowano tam około 51 milionów euro obrotu. W ocenie Zarządu PHW ten obszar biznesowy nie stanowi konkurencji dla białka zwierzęcego, a raczej sensowny dodatek i segment będzie się rozwijał. Dlatego PHW sukcesywnie buduje know-how w tym segmencie, także we współpracy i joint venture z innymi firmami, takimi jak izraelska firma SuperMeat. „Chcemy nadal oferować zarówno białka zwierzęce, jak i roślinne” – mówi Wesjohann, formułując strategię firmy. Myśli przede wszystkim o fleksitarianach, którzy według sondażu Forsa stanowią prawie połowę populacji Niemiec.

Hella Otten, założycielka kobiecej sieci, w ramach podziękowania wręcza Peterowi Wesjohannowi torebkę WiA.

Powstaje Rada ds. Zrównoważonego Rozwoju

Ponadto, z punktu widzenia zrównoważonego rozwoju, dla firmy rodzinnej ważny jest łańcuch wartości, który jest równie wydajny, co zrównoważony. Gospodarka o obiegu zamkniętym, która mądrze wykorzystuje również produkty uboczne – na przykład poprzez energetyzującą gnojowicę – w której pozostałości roślinne są podawane do paszy dla zwierząt lub przetwarzane na wysokobiałkowe nośniki dla akwakultury, od dawna jest rzeczywistością w PHW. Od 2009 roku w firmie działa również centralna rada ds. zrównoważonego rozwoju, w skład której wchodzą również członkowie zarządu. Od 2010 roku grupa firm jest również partnerem i sponsorem Centrum Zrównoważonego Zarządzania Korporacyjnego (ZNU) na Uniwersytecie w Witten/Herdecke, a wszystkie zakłady produkcyjne drobiu, indyka i kiełbasy w Niemczech posiadają certyfikaty ZNU Standard zrównoważonego rozwoju. Ale to nie wszystko: do 2040 roku Grupa PHW chce osiągnąć neutralność klimatyczną we wszystkich niemieckich zakładach produkcyjnych i tym samym być pionierem w branży w zakresie ochrony klimatu.

Opracowanie zrównoważonego modelu biznesowego jest kwestią przetrwania każdej firmy w ciągle zmieniającym się świecie. Stykają się z tym również studenci Uniwersytetu Ruhry w Bochum. prof. dr Stefanie Bröring przedstawiła sieci WiA utworzone przez siebie Business Model Design Lab. Tam start-upy spotykają się ze studentami, aby wspólnie rozwijać modele biznesowe i pomysły biznesowe jutra. To także budowanie wśród studentów świadomości innowacyjności i powiązań między technologią, nauką i biznesem. Podstawa dla rozwoju pomysłów biznesowych jutra.