| Natalia Oberhollenzer
| 11 maja 2023 r
Znawcy od dawna stawiają na wina z sąsiedniego kraju. Obecnie reklamuje się je jako kolejną wielką rzecz.
Do tej pory ten północnoeuropejski kraj kojarzony był bardziej z wódką niż z winem. Niewłaściwie. W Polsce ponad 400 winnic produkuje sfermentowany sok winogronowy, a obecnie jest go ponad dwa miliony butelek. Produkty te są szeroko reprezentowane w całym kraju: można je znaleźć na stacjach benzynowych, supermarketach, ale także w gwiazdorskich restauracjach. I powoli, ale niezawodnie, zaczynają go lubić także miłośnicy wina za granicą.
Tym bardziej, że Polska ma pewne przewagi w porównaniu z innymi krajami produkującymi w północnej Europie, jak np. portal dla smakoszy Falstaffa zgłoszone. Winnice znajdują się nie tylko na południu stanu, a ceny gruntów i koszty produkcji są znacznie niższe niż w krajach zachodnich. Niższe plony spowodowane zimnym klimatem są zatem rekompensowane ceną. Ponadto mieszanka odmian i stylów winorośli w tym kraju jest znacznie bardziej zróżnicowana niż na przykład w Anglii czy Belgii. Dostępne są także hybrydy nowej generacji Zweigelt, Merlot i PIWI, a także półsłodkie wina białe, Pets Nats, wina pomarańczowe, dobre Johanniter, Solaris i Riesling.
Wina, których powinieneś spróbować
Koneserzy platformy przyjemności polecają następujące polskie wina:
- Winnica* Jadwiga, Różowa Pantera: ciemnoróżowe/jasnoczerwone, mętne wino musujące
- Winnica Gostchorze, GostArt: niezawodny rocznik wina musującego
- Winnice Kojder, Souvignier Gris 2021: Wino organiczne przypominające południowotyrolskie Pinot Grigio
- Piwnice Póltorak, Pálava 2019: skrzyżowanie Traminera i Müller-Thurgau
- Winnica Turnau, Riesling 2021: Riesling z największej obecnie w Polsce winnicy to poufna wskazówka
- Kamil Barczentewicz: Pinot Blanc Béton 2021: najlepsze wino cudownego polskiego winiarza
- Winnica Equus, Kadryl 2019: biało-czerwona mieszanka Traminera, Pinot Gris, Kernling i Solaris
- Winnica Skarpa Dobrska, Zweigelt Adonis 2019: Centralna winiarnia w Polsce specjalizuje się w niezawodnych i smacznych dropach Zweigelt
- Winnica Ingrid, Pinot Noir 2020: to czerwone wino zwyciężyło w największym w tym roku konkursie winiarskim w Polsce
- Winnica Plochocki, Saint-Laurent 2020: Winiarnia zachwyca wyrafinowaną odmianą winogron Saint-Laurent
*Winnica oznacza piwnicę i pojawia się w nazwach większości producentów
„Dożywotni gracz. Fanatyk bekonu. Namiętny introwertyk. Totalny praktyk Internetu. Organizator”.
